后“保鲜”时代 ，冰箱行业又该如何布局？

2020年以来，“健康”成为用户选购家电的关键指标；而冰箱的健康，就集中落地在了“保鲜”上。年关将至，又到了家家户户置办年货的好时节，满满当当的冰箱总能让人感受到十足的“年味儿”。消费升级叠加物联网时代背景下，面向2022年春节，购置怎样的一台冰箱才满足中高端用户的多样化个性需求?

2021年新冠疫情进一步得到有效的预控与解决，社会发展的列车逐渐驶回正轨。似乎，单论“智能保鲜”已经有些不够，从一些冰箱企业最新产品技术动态来看，保鲜技术持续升级后，冰箱行业正迈入“极致保鲜”的下一阶段——AI营养时代。

一、“保鲜”已成行业标配，满足用户需求与行业发展

自2017年底业内提出冰箱功能回归“保鲜”本质，随后的2018年开始，冰箱企业们纷纷在“保鲜”赛道大展拳脚，“保鲜”技术逐渐成为行业标配。

同时，这也使得行业出现两个现象：第一，保鲜技术水平比几年前大大提升。第二，有保鲜功能冰箱的零售价从上万元专有高端变得更为普及，更多的家庭得以享受到技术进步的成果。

虽然“保鲜”这个话题火热，但经历2020年疫情的洗礼，“保鲜”更多开始围绕“健康”主题做迭代升级。疫情背景下，消费者对于自家冰箱以及理想中冰箱产品的认知比以往任何时候更加清晰。消费者对于冰箱产品的消费需求，除了最常提到的产品美观性、易用性外，最突显的两个点一是在产品性能，尤其指容量大小，另外则是指保鲜和健康功能。

自冰箱行业倡导回归“保鲜”赛道这四年多来，无论是智能技术为主的“AI保鲜”，还是叠加健康功能的“除菌保鲜”；保鲜始终是冰箱行业首屈一指的关注话题，行业发展到如今“保鲜”已然达到了一个高度，但同时又给企业带来新一轮挑战：“保鲜”之后是什么?

二、“保鲜”之后，“AI营养”会成下一个技术风口?

怎样的冰箱才是真正解决消费者痛点和对消费者健康有利的呢？“智能保鲜除菌”必然要占一席，但还不够。健康家电的作用首先是防护空气、水、食品等受到污染，二是提升生活品质，例如提高室内舒适度和营养保鲜。

对于冰箱而言，其健康功能评价指标主要为保鲜、除菌、抗菌、除味等。如果能做到“营养”，那便是“顶配”。“营养”是一个广泛但十分重要的词，正所谓吃得营养才能够获得一个高品质的生活。现阶段，随着大家营养管理意识的不断崛起，“营养”在冰箱行业中的地位也越发重要。

当下大家对健康生活，特别是营养美食的需求不断增加，营养成为了人们的更高追求。基于此，如何重构理想的营养生活，便成为了当下最值得探讨的话题。“保鲜”是全行业刚起步时的赛道，但未来不会继续在这个赛道上线性迭代，而应该开辟出一条新赛道——“AI营养”。

在智能“营养”这一技术赛道上，我们不能再只是被动地保鲜，而是应该为了“吃得健康、吃得营养”而主动地管理。换言之，就是要更注重人与家电间的智能共情，致力于将冰箱打造成了主动服务用户的“饮食管家”。

事实上，不管是保鲜、营养还是其他更多的功能，最终要解决的都是产品与人之间的关系。因此，未来的冰箱功能可以是通过研究人体所需的多种基本营养元素，然后搭载多种AI科技，对食材实现“增养、抑养、存养、除害、衡养”管理，全方位多维为用户打造一站式营养解决方案。

冰箱行业正在迎来新一轮的加速发展，与此同时，行业的集中度也进一步凸显，这对身处其中的冰箱企业带来了更多的挑战。面对愈发严峻的市场竞争，我们想要走出去，就要坚持做有价值的产品，以“真正解决消费者痛点”为持续创新着力点，让消费者真正用到对健康有利的产品。

在已经到来的2022年，可以预见，冰箱行业将加速交替更迭，在消费日趋分级的趋势下，夏新科技也将会对品牌旗下的冰箱产品进行迭代更新，不断努力打破同质化困局，赋予冰箱更多新的技术应用标签。